Dubai: a guinada

Há tempos meio que abandonei este blog. O fato é que muita coisa aconteceu, profissionalmente e pessoalmente, e ele foi perdendo espaço na minha vida. Mas o meu mais novo projeto está indo de vento em popa, então vim compartilhar com vocês, caso alguém ainda visite o blog: é o Destino Dubai.

Lá você vai encontrar dicas sobre o emirado, informações sobre as melhores atrações, restaurantes bacanas, vida noturna e até sobre vida prática, como melhores datas para visitar, como dar gorjeta ou como se vestir. Espero que vocês gostem de ler! Eu, com certeza, estou amando fazer! Sigam também: https://www.facebook.com/destinodubai http://instagram.com/destinodubaibr https://twitter.com/destinodubaibr

Outback

Você, amigo guloso, imagina que todo mundo já conhece o Outback, né? Acontece que o chéri é francês e praticamente se arrepia ao ouvir os termos "fast-food" ou mesmo "rede de restaurantes". Mas, num domingo preguiçoso, ele topou um tour pelo no mundo mágico do excesso de calorias! rs

Pensei: "vamos ficar nos clássicos". Então pedimos uma porção de Aussie Cheese Fries (R$ 28,50). A gente tem que admirar a pessoa que não tem vergonha de fritar uma porção de batatas e jogar queijo derretido sobre elas. Não contente, ela junta aquele elemento chave que pode melhorar praticamente qualquer prato: bacon! A sorte - do atendente - é que fizemos o próximo pedido antes de a batata chegar, porque ela era mais do que suficiente para os dois saírem bem satisfeitos!

Como estávamos num humor ogro-americano, pedimos uma Ribs on the Barbie (lá em cima, R$ 42,50) com baked potato. Eu havia comido 1/4 da batata e comi 4 costelinhas. O chéri se entregou e acabou com TUDO. Aquela carninha que quase se desmancha, regada com molho barbecue, vem com maçã na canela! É a combinação perfeita para não ser enjoativo. A gente ainda teve a pachorra de pedir uma saladinha (R$ 11) para aplacar a culpa e não é preciso nem dizer que ela voltou para a cozinha do jeito que veio - intocada.

Quase morrendo, fomos "obrigados" a pedir um Cinnamon Oblivion (R$ 19,50). A montanha doce é formada por uma bola de sorvete de creme envolta em nozes caramelizadas, com maçãs e croutons na canela, calda de caramelo e chantilly. É minha sobremesa favorita do Outback (e eu falo com propriedade, porque já trabalhei lá!)

Veredicto = É ogro, mas é uma delícia! Sempre.
$ = Não é barato, mas se a pessoa não se descontrola, como alguns chinelinhos que eu conheço, dá para não gastar muito. Uma fries e uma costela para três pessoas é para lá de suficiente! O segredo, no Outback, é lembrar que os pratos são enormes e saber pedir.

Outback (Shopping Vila Olímpia)
www.outback.com.br
Rua Olimpiadas, 360, loja 220
11 3044-4640

Tavares

Eu só tinha coisas muito boas para falar sobre o Tavares. O lugar é um misto de empório, café, restaurante e loja com decoração super diferente e moderna. O cardápio tem opções que atendem do café da manhã (rabanadas!) ao jantar, com preços bem camaradas para a região. Fui uma vez só pelas sobremesas, quando provei a tortinha de três folhas e frutas frescas (R$ 14), feita de massa folhada crocante com creme patissier e frutas vermelhas, enquanto meu sobrinho ficou com a inusitada e incrível pipoca caramelada com flor de sal (foto abaixo, R$ 6).

Da segunda vez, (quando, mais uma vez, avançamos na comida antes de tirar fotos), dividimos um "pequeno prato" incrível de entrada: rúcula, figos frescos, presunto crú, parmesão e lascas de amêndoas (R$ 15). Como prato principal, escolhi o nhoque de batatas assadas com espinafre e paillard de carne (R$ 31), que estava excelente, com massa levinha e carne bem temperada. O outro prato da noite foi a fraldinha na grelha com batatas assadas no vinho e ervas (R$ 38), muito boa também.

As sobremesas eram de morrer! O pudim Tavares (à esquerda, R$ 12) era de pão morninho - muito amor - com damasco, ameixa, passas e lascas de amêndoas. O gateau bem amargo (à direita, R$ 14) era um souflê de chocolate... bem amargo mesmo! rs, Deve ser feito com chocolate 70% cacau. Perfeito para o chéri, que odeia excesso de açúcar.

Tudo estava lindo até aí. Foi quando voltei e tivemos a infelicidade de pedir novamente a mesma fraldinha (na foto), que estava MUITO dura! Tive que deixar metade da carne simplesmente porque cansei de mastigar! Passei vergonha com a amiga que foi comigo desta vez, de tanto me ouvir falar do lugar. Mas não desisto tão fácil e, considerando as experiências anteriores, ainda volto lá - mas a fraldinha não peço nunca mais.

Veredicto = Vale a experiência. A comida, em geral, é boa e o lugar merece a visita (acessem o blog deles para fotos dos ambientes. Este é um blog sobre comida!).
$ = R$ 60 por pessoa para dividir uma entradinha, comer gostoso e se acabar na sobremesa em pleno Jardim Paulistano é um achado!

Tavares
www.casatavares.com.br
R. da Consolação, 3212 - Jd. Paulistano
11 3062-6026

*fotos da tortinha de três folhas, do pudim tavares e do gateau bem amargo retiradas do www.facebook.com/CasaTavares

Cannoleria

Na sexta-feira encontrei uma notinha sobre a Cannoleria, um pequeno café instalado no Instituto Cultural Ítalo-brasileiro, especializado em cannoli - aquele doce italiano que recheia com creme de ricota e frutas cristalizadas um tubo de massa frita. No sábado de manhã, adivinhem onde eu estava?

Aqui, o doce é recheado na hora, para garantir que fique crocante, e finalizado com pedacinhos de pistache de um lado e meia cereja do outro. Outras versões estão disponíveis como a de creme de chocolate com avelã (espécie de Nutella italiana), de doce de leite argentino com lascas de amêndoas e creme de amendoim, mas a receita original é top (R$ 4,50, cada)! Fez a italiana gordinha que habita em mim dar pulos de alegria!

Além dessas maravilhas, você ainda pode se sentar às mesinhas e, sob proteção do guarda-sol, pedir um arancini, bolinho feito de risoto temperado com açafrão, recheado de mussarela e tomate seco (olha, fiquei confusa com tanta coisa boa, mas acho mesmo que custava uns R$ 4,50 também). Outros quitutes imperdíveis, bem fresquinhos, são a pastiera di grano e a sfogliatella (R$ 4,50).

O dono me contou que a Cannoleria saiu na Veja SP no mesmo sábado em que apareci lá. Garantia de que o lugar vai ficar lotado em breve. Será que o dono ainda vai ter tempo de nos atender pessoalmente e ficar batendo papo? Fiquei triste. (sem contar o fato de que todo guloso que se preze tem um prazer secreto em saber daquele lugar maravilhoso que ninguém mais conhece, né?!)

Veredicto = Cannoli de verdade sem ter que ir até a Itália!
$ = Gastei R$ 40 numa brincadeirinha de experimentar isso e aquilo, mas foi mais barato do que pagar uma passagem! =)

Cannoleria
www.cannoleria.com
R. Frei Caneca, 1071
11 3141-1067

Casa Portuguesa

Só tem uma coisa que pode me animar a abandonar as cobertas em um fim de semana de chuvoso: comida boa. Procurando um lugar legal para ir com meus pais, lembrei do Casa Portuguesa, sobre o qual tinha ouvido falar há um tempo. Decidi que era hora de ver com meus próprios olhos ou, no caso, provar com minha própria boca!

Para começar pedimos quatro bolinhos de bacalhau (R$ 2,50 cada). Eles vêm bem sequinhos e crocantes, no tamanho exato (e justo, pelo preço) para quem quer experimentar outros itens do cardápio. Provamos também uma alheira (R$ 14), mas achei o gosto de porco muito forte frustrou minhas expectativas.

Escolhemos dois pratos individuais para dividir em três pessoas: Posta de Bacalhau à Lagareiro (R$ 32) com batatas ao murro, brócolis e dentes de alho assados; e Posta de Bacalhau à D. Gonçalo (R$ 35) com crosta de pão, arroz de brócolis, batatas assadas e ovos cozidos. Os dois estavam muito bons, feitos com postas altas do pescado fritas, com aquela casquinha por fora, mas saborosas e úmidas por dentro. A primeira opção - justamente a que atacamos tal qual coiotes famintos antes de eu tirar a foto - era imbatível. Batata com casca fica muito mais saborosa e o alho assado quase deu briga!

Quando você acha que não tem espaço para mais nada porque até deixou um pedacinho do bacalhau no prato, triste e abandonado, eis que o garçom coloca uma bandeja de doces típicos no meio da sua mesa! Irresistível! Pastel de Santa Clara e outras delícias da culinária lusitana custam somente R$ 4,50. O pastel de belém, com massa murcha, deixou a desejar. Mas a tortinha de amêndoas, bem molhadinha, fez valer o "esforço" de abrir espaço para sobremesa.

Veredicto = Casa simples, com pouca decoração, comida farta e gostosa. Sem badalação, o foco fica nas receitas.
$ = Gastar R$ 43 por pessoa para comer entrada, prato principal e sobremesa - com bebida e 10% - é muito razoável! Praticamente o preço do Restaurant Week! Se levarmos em conta que o prato principal era bacalhau, vira uma verdadeira pechincha!

Casa Portuguesa
www.casaportuguesa.com.br
R. Cunha Gago, 656
(11) 3819-1987

St. Louis

A Clau, minha companheira de gulodice, está passando por um momento "hambúrguer" na vida dela. Conversando sobre lugares legais que servem o prato, lembrei do St. Louis! É uma lanchonete minúscula, que fica na esquina da rua Joaquim Eugênio de Lima com a Batataes e está sempre lotada! Tanto sucesso tem motivo: a comida é boa de verdade. Depois de encarar 30 minutos de espera, conseguimos uma mesa.

Eu fiquei com o BB Burger (foto acima), hambúrguer alto de 220g recheado com queijo gorgonzola e coberto por cogumelos refogados, bacon e rúcula (R$ 26,50). Não preciso nem dizer que é gigante, né? A Clau escolheu o Bacon (foto ao lado), que leva queijo prato e fatias de bacon assado (R$ 21). O garçom pergunta o ponto da sua carne (todos os amantes de carne malpassada agradecem!) e realmente entrega como pedido! Além disso, ela vem com aquele gostinho impagável de grelhado que acabou de sair da churrasqueira. Todos os pedidos vêm com um potinho de cole-slaw e você ainda pode escolher acompanhamento de cebola à milanesa, batata frita ou saladinha por apenas R$ 5 a mais.

Pelas fotos é possível notar a iluminação avermelhada do lugar, o que pode causar estranhamento no começo. Mas logo que você se senta e começa a observar a decoração feita de toalhas xadrezes, antigas garrafas de coca-cola e outros ícones da cultura americana, tudo faz sentido. Ainda assim, terei que voltar de dia para produzir fotos mais... instigantes! Os sacrifícios que eu faço por esse blog... ;P

Veredicto = Delicioso, do jeitinho que eu lembrava!
$ = Com duas coca-colas de R$ 3,80 e um acompanhamento, gastamos R$ 66. Acho justo e até barato quando comparamos a outras lanchonetes famosas de resultados medíocres (não cito nomes - mas precisa?).

St. Louis Burger
www.stlouisburger.com.br
R. Batataes, 242
(11) 3051-3435

Risoto de Brie

Foto: David Xavier

Comer barato em São Paulo de verdade é cozinhar! Se vai ser bom ou não, depende da habilidade do "chef". Como eu e o chinelinho gostamos de pilotar as panelas (a gente não gosta é de lavá-las!) e temos aptidão, os nossos resultados são sempre bem interessantes, como o risoto de brie com filé ao molho de vinho que fizemos recentemente. Delicioso!

Tudo começou com a dica de uma amiga para emergências culinárias: "tenha sempre arroz de risoto em casa. É só jogar um queijinho ou qualquer coisa e fica ótimo!" Gulosa, quis logo testar, né? Comprei 1kg de arroz Camil especial para risoto com aquela dúvida no coração... R$ 6 o quilo me parecia muito barato! Mas o resultado me fez engolir o preconceito - e raspar o pratinho! A carne é receita do chinelo, mas o acompanhamento eu divido com vocês:

Risoto de Brie

Ingredientes:
Duas xícaras de arroz para risoto;
200 - 300g de queijo brie (mais ou menos forte, ao seu gosto), picado;
Quatro quadradinhos de caldo de legumes (pessoas com mais dotes culinários podem fazer seu próprio caldo, bem mais saudável. Só não esqueça de acertar o sal ao final);
Manteiga;
Uma cebola picada;
Cebolinha picada.

Ferva dois litro de água e misture o caldo de legumes. Refogue a cebola em uma colher de manteiga até ela ficar mole e dourada e junte o arroz. Misture. Abaixe o fogo e, com a panela sempre destampada, junte duas conchas do caldo de legumes fervente, mexendo de vez em até o líquido evaporar. Repita o processo até o arroz estar cozido, macio, mas ainda firme e cremoso. Acrescente uma colher de sopa de manteiga e incorpore o brie. Misture bem até o queijo derreter. Junte a cebolinha e sirva.

Fácil e maravilhoso!

Arroz Camil Especial Culinária Italiana

R$ 9,10 no Pão de Açúcar online. (Eu paguei R$ 6 e pouco no próprio Pão de Açúcar de Higienópolis).