Cannoleria

Na sexta-feira encontrei uma notinha sobre a Cannoleria, um pequeno café instalado no Instituto Cultural Ítalo-brasileiro, especializado em cannoli - aquele doce italiano que recheia com creme de ricota e frutas cristalizadas um tubo de massa frita. No sábado de manhã, adivinhem onde eu estava?

Aqui, o doce é recheado na hora, para garantir que fique crocante, e finalizado com pedacinhos de pistache de um lado e meia cereja do outro. Outras versões estão disponíveis como a de creme de chocolate com avelã (espécie de Nutella italiana), de doce de leite argentino com lascas de amêndoas e creme de amendoim, mas a receita original é top (R$ 4,50, cada)! Fez a italiana gordinha que habita em mim dar pulos de alegria!

Além dessas maravilhas, você ainda pode se sentar às mesinhas e, sob proteção do guarda-sol, pedir um arancini, bolinho feito de risoto temperado com açafrão, recheado de mussarela e tomate seco (olha, fiquei confusa com tanta coisa boa, mas acho mesmo que custava uns R$ 4,50 também). Outros quitutes imperdíveis, bem fresquinhos, são a pastiera di grano e a sfogliatella (R$ 4,50).

O dono me contou que a Cannoleria saiu na Veja SP no mesmo sábado em que apareci lá. Garantia de que o lugar vai ficar lotado em breve. Será que o dono ainda vai ter tempo de nos atender pessoalmente e ficar batendo papo? Fiquei triste. (sem contar o fato de que todo guloso que se preze tem um prazer secreto em saber daquele lugar maravilhoso que ninguém mais conhece, né?!)

Veredicto = Cannoli de verdade sem ter que ir até a Itália!
$ = Gastei R$ 40 numa brincadeirinha de experimentar isso e aquilo, mas foi mais barato do que pagar uma passagem! =)

Cannoleria
www.cannoleria.com
R. Frei Caneca, 1071
11 3141-1067